Блог о еде

100 г грибов (лучше лисичек], 3 ст. ложки сливочного масла, 3 кис¬лых яблока, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана грибного отвара, 0,5 стакана сметаны, соль, укроп или зелень петрушки.
Очищенные грибы крупно нарезать, мелкие оставить целыми и ту¬шить в масле. К полумягким грибам добавить кусочки яблок и сно¬ва тушить. Муку смешать с холодным грибным отваром, добавить к грибам и хорошо проварить. После заправки сметаной довести до кипения. На стол подавать с отварным картофелем и салатом из помидоров.